【10至30天收成的菜】
10至30天收成的菜有：生菜、芽苗菜、小白菜、菠菜、大葱等 。
1、生菜：生菜是属菊科莴苣属， 为一年生或二年生草本作物， 又称叶用莴苣， 是一种很常见的食用蔬菜 。 生菜原产欧洲地中海沿岸， 传入中国的历史较悠久， 东南沿海， 特别是大城市近郊、两广地区栽培较多 。 中国、日本等国的人往往煮熟后食用， 在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食 。
2、菠菜：菠菜， 属藜科菠菜属一年生草本植物， 是极常见的蔬菜之一 。 菠菜原产伊朗， 中国普遍栽培， 高可达1米， 无粉， 根圆锥状， 带红色， 较少为白色， 茎直立， 中空， 脆弱多汁， 不分枝或有少数分枝， 叶戟形至卵形， 鲜绿色， 柔嫩多汁， 稍有光泽， 全缘或有少数牙齿状裂片 。 其耐寒， 对水分要求较高， 在高温长日照条件下植株易抽苔开花 。
3、大葱：大葱， 石蒜科葱属二年生草本植物， 中国葱属蔬菜有一百多种， 主要分布在西北、东北以及华北等地区 。 葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位， 其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%， 产量占总产量的 7% 。
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