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1、骨瓷餐具 。 它是现在较为常见的， 骨瓷的质感高级， 比起一般的传统瓷器质感好， 具有良好的透光性， 能呈现高雅亮洁， 如玉石般温润的质感 。 此外， 骨瓷具有可塑性高， 能使釉色光滑， 彩绘艳丽动人， 质地坚硬耐用等特点 。 适合亲友团聚， 全家小酌之用， 也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品 。
2、陶制餐具 。 主要成分由隴土制成， 色泽呈棕褐色或灰色， 质地厚松， 易破损 。 主要有中式、日式茶壶或茶具， 适合喜欢品茶人群 。
3、强化琉璃瓷餐具 。 高岭土与氧化矽混制而成， 经高温1250℃以上强化， 不易破损， 质地坚硬， 轻薄 。 具有强化玻璃及强化瓷双重特性 。 比较适合年轻人群， 市场价格一般比较高 。
4、强化瓷餐具 。 含镁质成分， 具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点 。 是各种家庭比较理想的用品， 市场价格比较适中 。
5、白瓷餐具 。 同样经高温烧制的瓷器， 为最常见的瓷器， 相对容易破损 。 主要用于一般家庭餐具， 如马克杯等， 市场价格较低 。
6、玻璃餐具 。 玻璃制品也是氧化矽合成物， 虽然没有水晶制品的光芒四射， 但也自然清澈 。 玻璃制品与水晶一样， 易破碎， 市场价格较为便宜 。
7、耐热玻璃餐具 。 耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上， 添力日了耐热材质 。 主要用于茶壶等， 市场价格中档 。
8、金属餐具 。 铁餐具不要与铝餐具混用 。 人体内的铝积累过多， 容易导致智力下降、记忆力衰退、老年性痴呆等症状 。 铁制餐具安全性较好、应提倡使用铁锅、铁铲、铁勺等铁制餐具 。 若铁、铝餐具混合使用， 可能造成铝屑脱落， 铝离子进入人体内， 时间长了将危害健康 。
9、油漆筷子 。 使用油漆筷子有慢性中毒的危险 。 油漆含有毒、有害的化学物质， 尤其是黄色油漆 。 长时间使用油漆筷子， 表面油漆脱落后进入人体， 有造成慢性中毒的危险 。
10、铜制餐具 。 现在不少人使用铜餐具铜壶、铜匙、铜火锅等 。 在铜餐具表面上， 常可看到一些蓝绿色的粉末， 人们称其为铜锈 。 它是铜的氧化物， 是无毒的 。 但是为了清洁， 在装食物前， 最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光 。
11、竹木餐具 。
【家里餐具怎么选择 家用餐具如何选择】其最大优点是取材方便， 且没有化学物质的毒性作用 。 但是它们的弱点是比其他餐具容易污染、发霉 。 假如不注意消毒， 易引起肠道传染病 。
12、塑料餐具 。 目前， 常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚内烯作原料的 。 这是大多数国家卫生部门认可的无毒塑料 。 在使用塑料制品时， 一定要注意其原料的使用， 如果手感发粘、遇火难燃、燃烧时为绿色火焰、有呛鼻气味的塑料是聚氯乙烯， 不可作为食物用具 。
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