蒸胡萝卜丝没有蒸布怎么办( 二 ) _云知道

16、时间到后打开笼盖，这个时候不要急着斗散，因为很湿不容易抖散。

17、整个倒在盘子里，晾5到10分钟后，再慢慢抖散，（刚开始不容易抖，先抖成大块，等中间也慢慢变凉，就会越来越好抖，有抖不开的大块，可以用手稍微撕一撕）。

18、抖散后。

19、吃的时候把蒜泥香油往里边一拌就好了，吃多少拌多少。

蒸胡萝卜丝这道菜怎么做呀？
将胡萝卜切丝，将盐按照适量加上拌好，洒上蒜末，淋上辣椒油，放在蒸锅上，蒸15分钟，取出，洒上葱花，淋上香油即可食用
蒸胡萝卜丝这道菜怎么做呀？
胡萝卜切丝，加入一勺盐。注意盐不能太多，不然会很咸，太少了则不能很好地杀出水份。2、拌匀后静置半小时，待胡萝卜丝变软，出水。3、将胡萝卜丝中的水尽量攥出去。4、攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油（稻米油亦可）等无异味的植物油。
图为攥干水分的胡萝卜丝，十分干燥松散。5、拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉，拌匀。注意面粉要放足，面粉太少会导致蒸出来的胡萝卜丝粘连不够散。6、蒸锅中垫好笼布，胡萝卜丝上笼蒸五分钟。
【蒸胡萝卜丝没有蒸布怎么办】7、拎起笼布四角，将蒸熟的胡萝卜丝倒入一个大碗里，加入蒜末，白醋，香油，搅拌均匀，装盘即可。