文章插图
很多人都在问炸过东西的油能放多久，今天就给大家讲解一下炸过东西的油能放多久 。
【炸过东西的油能放多久】炸过东西的油能放7天左右 。炸过一次东西的油可以继续使用，但一般建议要在一周内将其使用完 。因为这种油在放置的过程中会发生“氧化反应”，并且放置的时间越久氧化反应就会越严重，里面的营养成分流失的也就越多，如果超过一个星期还没使用完的话油就会发生变质，并且还会生成对人体有害的物质 。
油怎么保存：
1、盛油不要用塑料桶和金属的容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶 。因为金属离子是较强的促氧化剂，易引起油的氧化酸败 。
2、盛油前应把容器洗净擦干，装油后盖严盖 。避免长时间和空气接触 。
3、另外用过的熟油不要和生油掺一起 。因为，在煎炸食品时，一般都要向锅中倒入很多油 。而用过的油，尽管尚未氧化酸败，但在煎炸过程中，长时间在高温的条件下与空气接触，已经吸附了大量的氧，部分不饱和键已经氧化，微量的氧自由基已经产生 。所以用过的油最好单独倒入一个瓶中保存，而且要尽快用完，另外，煎炸油最好不要反复使用 。
4、存放在干燥避光处 。因为光照和热会显著增加植物油脂氧吸收率，使其酸败氧化 。
5、如需保存较长时间，应加入抗氧化的维生素E 。对控制酸败有一定作用 。比例为500g油一颗VE胶囊 。
推荐阅读
- 向日葵的花语，向日葵的花语和寓意图片？
- 淘米水能浇花吗有没营养，发臭的淘米水能浇花吗？
- 黄腊梅的花语和象征，澳洲黄腊梅的花语和象征意义？
- 冬青冬天的变化，冬青冬天需要浇水吗？
- 解压手游单机有什么 单机手游有什么好玩的
- 什么植物有向光性，植物的什么具有向光性的特点？
- 未来最吃香的十大行业是什么职业 哪些职业比较有前途
- 金边瑞香的花语和寓意，金边瑞香的花语和古诗？
- 怎样在闲鱼上快速卖出东西 如何在闲鱼上卖东西
- 谷朊粉的作用和用途