土豆适合在春季3~4月、秋季9~10月种植 。种植土豆需要选择透气性好、土质疏松的土壤，可以在土壤中加入适量的基肥混合均匀，有利于植株生长发育 。每天提供充足的光照，促使植株充分进行光合作用 。定期浇水、施肥，保持土壤中有充足的水分和养分，促使植株茁壮生长 。
土豆即马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。
土豆块茎播种后在适宜的条件下才能萌发 。块茎发芽的最低温度为5～6℃，最适温度是15～17℃ 。
【土豆什么时候种最合适，土豆什么时候种最合适南方？】土豆块茎上不同部位的芽眼发芽快慢也不同，一般是顶部芽眼发芽早，出苗快，生长也最旺盛 。相反，愈近脐部的芽眼发芽愈迟，出苗慢，生长较弱 。
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