第一次摘空心菜在底部留下2-3个节，当空心菜长到30厘米左右就应该及时采摘，为了促进空心菜侧枝的生长，在采摘时，侧枝也需要留下1-2个节 。每隔7-10天就可以采摘一次，但在采摘之后应该及时的施肥和浇水，这样才能提高空心菜的质量 。采摘过程中发现植株过于弱小和细长的，要及时去除 。
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空心菜的生活习性
空心菜原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，广东等省常见栽培，北方比较少 。
空心菜适合生长于土壤肥沃多湿的地方，空心菜性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻 。
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空心菜的栽种
空心菜分旱栽和水植两种栽培方式 。北方以旱栽为主；南方旱栽、水植并存 。
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栽种空心菜最好使用富含有机质的粘壤或壤土栽培，空心菜生长适温为20～35℃，所以一定要注意光照的充足 。
【第一次摘空心菜留多长，空心菜第一次收割根部留多少？】
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