文章插图
1、用80℃的水和成面团 。比饺子面略软一些 。
2、白糖 ， 面粉 ， 油 ， 以2：1：1的比例拌匀 。
3、将面团分成大小均匀的剂子 ， 擀成薄饼 。
4、放一勺糖 ， 像包包子一样包好 。
5、收口向下 ， 擀成饼 。
6、放入电饼铛 ， 两面刷油 ， 烙至金黄色 。
7、出锅 。
【正宗老式糖饼的家常做法 老式糖饼怎么做好吃】8、小贴士:要用80℃以上的水和面 。不要全部用开水 ， 否则面会很黏 。糖里放入适量的面粉和油 ， 会更香甜 ， 而且不烫嘴 。
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