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螃蟹公的好还是母的好吃大闸蟹公的还是母的都好吃 ， 主要根据自身喜好进行选择 。
大闸蟹母蟹和公蟹两者口感都是很好的 ， 主要是母蟹有蟹黄 ， 而公蟹有蟹膏 ， 生活中可以根据自身喜好进行选择 ， 觉得蟹黄好吃的 ， 那么可以选择吃母蟹 ， 觉得蟹膏好吃的 ， 那么可以选择公蟹 。一般要是喜欢吃蟹黄 ， 那么建议每年农历9月份的时候吃最好 。
六月黄和大闸蟹是有一定区别的 ， 具体如下：
1、上市时间
虽说六月黄也是大闸蟹的是一种 ， 但六月黄是大闸蟹的青年时期 ， 还没有完全成熟 ， 这时候口感比较细嫩每年6-7月份左右上市 ， 而正常的大闸蟹需要8-9月份才开始上市 。
2、口感不同
六月黄主要的特点就是鲜嫩 ， 外科薄脆 ， 可以煎、炒以及煲汤；而成熟的大闸蟹蟹壳坚硬 ， 口感紧致 ， 一般建议蒸或者煮最好 。
螃蟹公的好吃还是母的好吃螃蟹母的好吃 ， 因为蟹黄多；而此时公的蟹白胶质少 ， 所以他不好吃 。每年阴历十月以后 ， 母的不好吃 ， 因为蟹黄多长成子下掉 ， 肉也少了；而此时公的蟹白胶质多了 ， 所以他好吃 。
母蟹在农历九月份左右 ， 开始性成熟 ， 肝胰腺所积累的养分开始转移至卵巢 ， 形成橘色的块状蟹黄 。
螃蟹公的和母的主要有以下区别：
1、生区分螃蟹公蟹、母蟹 ， 可以根据其肚脐进行分辨 ， 一般螃蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子 ， 肚脐的尖公蟹 ， 圆形的是母蟹 。
2、区分螃蟹公母 ， 可以从螃蟹蟹腿上进行判断 ， 通常母蟹的腿与公螃蟹的腿不同 ， 只有前面两条腿有绒毛 ， 而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛 。
【螃蟹公的好吃还是母的好吃? 炒螃蟹是公的好还是母的好吃】3、螃蟹公蟹和母蟹的区分 ， 可通过肚子进行辨别 ， 如果肚子是三角形那么就是公蟹；要是圆形 ， 那么就是母蟹 。
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