2、三天后 ， 阿胶完全融化在黄酒中 ， 成了阿胶黄酒溶液 。
3、把冰糖敲碎 。
4、小火炒香芝麻 。
5、称量好桂圆和枸杞 。
6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热 ， 煮沸水后转小火 ， 用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌 ， 把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒 。这个过程要给点耐心 ， 慢慢地熬制 。
7、加入敲碎的冰糖 ， 边加热边搅拌 ， 把冰糖完全熔化在阿胶溶液里 。
8、冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀 。
9、加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃 ， 边加热边搅拌 ， 要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里 。
10、最后加入枸杞 ， 搅拌均匀 。
11、熬煮好的核桃桂圆阿胶糕 。
12、将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里 ， 彻底放凉后入冰箱冷藏凝固 。
13、取出切片 ， 密封保存 ， 每天可以吃一两片当零食 。
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