2、吃猕猴桃每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收；食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃 。
3、想保存得更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程 。
来源：
人民网-猕猴桃营养丰富 如何正确选择
猕猴桃催熟方法1、自然催熟：将猕猴桃放在常温通风的环境中，一周后就会成熟 。2、水果催熟：将猕猴桃和香蕉、苹果等已经成熟的水果放在一起 。3、高温催熟：将猕猴桃密封后放在25度的环境中 。4、乙烯催熟：用乙烯溶液浸泡猕猴桃2分钟，然后捞出自然存放 。
猕猴桃怎么催熟1、自然催熟
首先猕猴桃自然放置它就能够成熟，不过速度不是特别快，一般情况下常温放置一星期左右才能成熟 。如果不着急食用，我们可以将它放在冰箱里面保存，这样可以延缓其成熟速度 。
2、水果催熟
猕猴桃可以与其他水果放在一起进行催熟，把猕猴桃与已经成熟的香蕉放在一起，然后将它放在常温的环境中即可 。如果担心香蕉变坏，可以先将香蕉吃掉，然后将香蕉皮与猕猴桃放在一起，这种方法比自然成熟更快 。
3、高温催熟
【猕猴桃低温容易熟还是高温容易熟】猕猴桃在高温的环境中成熟更快，我们将猕猴桃用保鲜袋装好，然后将保鲜袋简单封口，不能完全封口 。然后将它放25℃左右的环境中即可，温度越高植株成熟速度越快，但是最高温度不得超过30℃ 。
4、乙烯催熟
最后，猕猴桃也可以使用乙烯进行催熟，将猕猴桃放在乙烯液体中浸泡2分钟即可，然后将它放在自然环境中，很快就能成熟了 。不过这种方法使用的人数并不多，大多数是自然催熟以及水果催熟 。
猕猴桃怎么催熟猕猴桃可以通过密封放在20~30℃环境中高温催熟，也可以和苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果放在一起催熟 。利用牙签在猕猴桃上戳洞催熟的方法也很实用，若猕猴桃轻按软瘪，说明催熟过度，可能有点腐烂了，最好不要食用 。
1、高温催熟
高温催熟是猕猴桃催熟方法中最为简单的操作手法 。准备一个保鲜膜或保鲜袋，把需要催熟的猕猴桃装起来，密封时留一点气口，在20~30℃环境中放置，通常2~3天就能成功熟透 。
2、水果催熟香蕉、苹果等等都能够散发出乙烯气体，这种气体能够促进猕猴桃快速成熟 。将猕猴桃和其他水果放在一个袋子里完全密封打包，过几天就能变软熟透 。不过这类方法的弊端在于，猕猴桃可能会串味儿 。
3、戳洞催熟
在猕猴桃表面用干净清洁的小牙签戳几个洞，让猕猴桃内部自己生成乙烯气体，让猕猴桃快速熟透 。这个催熟方法比较快，但一定要保证环境干净清洁，以免异物细菌侵入 。
4、是否熟透
怎么检查猕猴桃是否已经真的熟透呢，只需要用手指轻轻按压猕猴桃的两端，要是手感比较软，没有十分坚硬，说明已经成熟到可以吃了 。如果按压时软腻出水，说明猕猴桃可能已经有点腐烂了 。
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