哪些人不能食用山药？
1、便秘人群
虽说山药中含有膳食纤维，但因为它有调理脾胃止泻的功效，如果在便秘的情况下食用山药，可能会导致便秘加重 。
2、肾功能不全的人
因为山药中含有钾，钾进入身体后会通过肾脏代谢，如果肾功能不全的人摄取过多山药，会导致身体中的钾过高，使肾脏负担重，从而影响血容量，导致血液循环变差 。
3、糖尿病人
虽然山药中的特殊成分山药多糖有降血糖功效，但从整体来讲，山药中所含的山药多糖含量少，而山药所含的淀粉高，如果血糖不稳，吃山药反复会导致淀粉摄入过多而影响血糖，导致血糖不稳，所以血糖不稳定得糖尿病人尽量不吃山药 。
山药有很多的好处，不仅有健脾养胃，还有美颜的功效 。但在吃山药前要了解清楚自己是否可以食用，不能盲目且过量食用，因为有些食物进入身体后会变为毒物，伤害身体并诱发疾病 。只有了解清楚才能避免对自己产生伤害，特别是以上这几种人要尽量避免食用山药 。
哪些人不能吃山药呢？
1、糖尿病患者不可多食虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高 。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反 。
2、爱吃火锅的人山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药 。
山药有什么功效适合哪些人食用呢？
山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用
哪些人不适宜吃山药？
不能吃山药的人：1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高 。
因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反 。2、爱吃火锅的人山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药 。3、忌小苏打等碱性药在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效 。4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素 。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用 。5、便秘者少食山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药 。山药营养分析：
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 。3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 。4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 。5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
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