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茭白怎么处理剥皮虽然茭白在我们生活中是吃的非常普遍的一种食材，但是也有很多人不知道茭白该如何去皮，这确实是一个非常简单的问题，如果你不知道该如何去皮的话，那么不妨来看一看本文这些方法，相信你一定会获益匪浅 。
1、用刀切
采摘回来或者是购买回来的茭白，必须要进行去皮后才能够烹调食用，去皮的方法其实是有很多种的，可以用刀来切开，用刀切的方式是比较简单的，只要将茭白横放在刀板上，然后把一头一尾切掉，然后顺着边缘把它一层一层的削掉就可以了，这种方法最为简便，但是一定要注意自己的手法，如果用力不当的话容易把手割破，所以还是应该要小心翼翼的进行才行 。
2、用手剥
除了用刀把它的外壳切掉以外，还可以选择直接用手拨，用手剥皮的话也是非常简单的，而且也不用借助任何的工具 。只要把茭白拿在手中，然后顺着它的缝隙，一层一层的将皮剥掉，这种方法也不会对自己的手造成伤害，因为茭白的皮并不是那么的硬起来还是比较简单的，用手剥皮的话是非常安全的一种去皮方法 。如果平时不知道该如何去皮，那么不妨直接用手来剥 。
3、去皮后应注意
茭白的剥皮方法是非常简单的，不管是用刀切还是用手拨都是行得通的，而且也是非常简单的，如果从来没有包过的话，那么你一定要去尝试一下，因为这是一件非常简单的事情，剥完皮后的茭白，在烹调前一定要用水清洗干净，而且要焯一下水，这样的话才能够吃起来更加的美味，更加的营养 。关于茭白的做法是有很多种的，可以选择清炒或者红烧，当然也可以用来煲汤，都是很不错的 。
茭白怎么处理剥皮1、用刀切
采摘回来或者是购买回来的茭白可以用刀来切开，用刀切的方式是比较简单的，只要将茭白横放在刀板上，然后把一头一尾切掉，然后顺着边缘把它一层一层的削掉就可以了，这种方法最为简便 。
2、用手剥
茭白除了用刀把外壳切掉以外，还可以选择直接用手拨，用手剥皮的话也是非常简单的，而且也不用借助任何的工具 。只要把茭白拿在手中，然后顺着它的缝隙，一层一层的将皮剥掉，这种方法也不会对自己的手造成伤害，因为茭白的皮并不是那么的硬起来还是比较简单的，用手剥皮的话是非常安全的一种去皮方法 。
茭白常见做法
一、油焖茭白
首先准备适量的茭白，把它的皮去除后清洗干净，然后切成一块一块的，在锅中放入一些油，这个油的放入量呢，要比平时炒菜稍微多一些，然后烧热锅以后，把茭白放进去翻炒，最后放入调味品，直到炒熟炒香，再滴入一些生抽和白糖，最后放入一些水焖一会，用大火煮开后，就可以出锅了 。
二、茭白炒肉片
首先准备好适量的新鲜茭白和适量的新鲜猪肉，把茭白清洗干净切成片状或者块状都可以，将猪肉切成一片一片的，尽量要薄一些，然后在锅中倒入一些植物油烧热以后，先把猪肉放进去爆炒，炒熟后把茭白再倒入进去，一起翻炒，最后加入酱油生抽和食用盐，大约炒5分钟以后，滴入少量的水，把火开大一点，收汁后就可以装盘食用了 。
茭白怎么剥皮茭白的剥皮方法比较简单，用常用的厨房刀具就可以 。沿着它表皮的方法直接削掉，注意不要削到手 。一般在市场上售卖的都是去掉叶子的 。吃之前还要向剥皮处理 。不过若是剥开后比较嫩，也可以不 去皮，直接吃，皮里面含有大量的膳食纤维，对身体健康有一定的好处 。
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