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很多人都在问黄桃需要剥皮吗,今天就给大家讲解一下黄桃需要剥皮吗 。
【黄桃需要剥皮吗】黄桃需要剥皮 。黄桃表面会有少量的绒毛,直接带皮吃会比较涩口,所以吃的时候建议削皮食用 。黄桃在削皮之前可以用淡盐水清洗,这样可以去除黄桃表面的细菌以及脏东西 。黄桃去皮时可以用“打皮刀”去皮,也可直接将黄桃放进沸水中烫一下,再过遍冷水,这样即可将果皮轻松去除 。
黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王) 。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度 。
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