经过一夜的绿豆汤，高温加热可以帮助消除一晚储存后绿豆汤中滋生的细菌，也可以避免吃得太冷后刺激肠胃 。
煮绿豆汤需要提前泡吗 建议提前泡 。
煮绿豆汤时，如果事先将绿豆浸泡在清水中，绿豆汤会更容易煮，汤的味道会更充分 。如果你赶时间，想尽快喝绿豆汤，但又不想泡，可以用高压锅煮绿豆汤 。当绿豆汤在高压锅中煮沸时，绿豆可以更快地煮熟 。同时，没有必要事先浸泡绿豆，因此，如果没有时间浸泡绿豆，可以用高压锅煮绿豆汤 。
绿豆汤怎么煮容易烂 1、提前浸泡
建议在烹饪之前将绿豆浸泡大约3小时 。浸泡可以使绿豆外皮吸水膨胀，更容易生病，缩短烹饪时间 。
2、冷冻
或者在烹饪之前将绿豆在冷水中浸泡10分钟，沥干水并将其放入冰箱的冷冻室 。结冰后，水变成冰，体积会增加 。绿豆的外皮可以打破，然后可以在热水中煮，很快就会完全煮熟 。
3、用高压锅煮
压力锅具有很强的密封性能 。压力和温度都高于普通炊具 。当绿豆在高压锅里煮时，它们比普通锅更容易煮 。
隔夜的绿豆汤能喝吗隔夜的绿豆汤能喝 。
低温保存的情况下能喝 。如果是夏季，气温比较高，直接室温保存的话，很容易变质，建议冰箱冷藏 。低温可以抑制细菌的滋生速度，防止绿豆粥过快的腐败，正常情况，10°C以下冷藏可以保存2天，此时虽然绿豆粥里面细菌数量会增加，但是仍然处于安全范围内 。注意，冷藏时用浅口的碗或盘子装，这样绿豆粥中间的温度会更均匀 。
绿豆粥保存时密封用的保鲜膜要用质量好一点的，且尽量不要让保鲜膜沾到绿豆粥 。冰箱一般都会放置各种食物，密封可以防止食物串味，还能避免细菌交叉污染 。冷藏时不放糖，加糖的话相当于给细菌又提供了一种营养成分，细菌的滋生速度会更快一些 。
如果闻起来有酸味、绿豆粥异常粘稠，冷藏时间又超过24小时，可能是变质了，建议别再吃 。喝前高温加热高温加热一个是可以杀菌，减少隔夜的绿豆粥冷藏过程中滋生的细菌数量 。另一个是生冷食物容易刺激脾胃，引起拉肚子，加热一下就能避免伤脾胃了 。
绿豆汤放冰柜里第二天不热可以喝吗【绿豆汤晚上熬好第二天能喝吗有毒吗 绿豆汤第二天喝需要加热吗】绿豆汤放冰柜第二天取出不热可以喝，但是也不要喝得太冰，太冰了上牙齿也伤身体，要取出放一放再喝ok 。
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