进行|三只松鼠再陷风波，食安问题何时休？( 二 ) 食品|产品|模式|风波|坚果|问题

三只松鼠2021年三季度业绩报告显示，实现的营业收入70.70亿元、同比下降2.23% ，实现净利润4.42亿元、同比增长67.35% 。另外在2019年三只松鼠实现营业收入101.73亿元、同比增长45.30% ，实现净利润2.39亿元、同比下降21.43% 。
可以看到，三只松鼠不是“增收不增利”就是“增利不增收” ，整体业绩表现并不是很好。而且股价相比曾经的巅峰值91.09元/股，已经下跌了一多半，截至11月24日收盘，三只松鼠股价报37.75元/股。
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重营销却轻产品？
三只松鼠能够发展壮大起来，离不开电商模式带来的东风，而作为一家从线上兴起的企业，在营销上的投入不可谓不多。
2020年年报中显示， 2019年和2020年，三只松鼠在“平台服务及推广费”中分别投入了6.60亿元和9.61亿元。 2021年半年报显示，这项费用已经达到了7.21亿元，已经超过了2019年全年的投入。这说明，三只松鼠在营销推广上的费用是逐年上升的。
再看研发费用， 2019年和2020年分别投入了5022.45万元和5252.46万元，今年上半年在研发上的投入是2613.67万元，虽然相比上一年同期均有所增长，但是在与营销投入的对比之下，研发投入依旧明显较少。
作为一家食品企业，还是应该将产品放在更重要的位置，虽然营销或许能够为企业带来很多的关注，但是要更好地立足于市场，可能还是要靠产品来说话。然而从目前来看，三只松鼠的产品还存在颇多问题。
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休闲零食竞争如何？
根据弗若斯特沙利文预测， 2019-2022年休闲零食行业零售额规模将保持11.0%的复合增速， 2022年中国休闲零食行业总体零售额规模约为1.56万亿元。
休闲零食市场规模虽然在不断增长，但是门槛并不高。很多品牌借助代加工迅速崛起，对现有的休闲零食品牌产生了威胁。而且除去这些新兴品牌之外，国内的休闲零食品牌也不少，像三只松鼠、百草味、良品铺子等都是出现的比较早的。
对于三只松鼠而言，需要应对的竞争者是很多的，现如今所处的位置也是“不进则退” 。在休闲零食产品不断增加之际，同质化问题也在突出，尤其是采用代加工模式可能面临的这一问题会更加严重。
随着人均可支配收入增长，消费者对生活品质更加关注，不仅满足于“吃饱”更要“吃好” ，休闲零食的要求不断提升。然而如果休闲零食还不能满足基本的食品安全要求，那么消费者的品牌忠诚度会进一步降低。
所以对于三只松鼠而言，食品安全是一个很大的隐患，无论采取何种方式都必须解决这方面的问题。此外面对愈发激烈的市场竞争，产品品质依旧是能打的那一方面。
【进行|三只松鼠再陷风波，食安问题何时休？】认知&浅评：有关三只松鼠的食品安全问题并不少见，无论是在官方通报还是投诉平台上都可以窥见一二。这可能与其生产主要依赖代加工有很大关系，而且相比研发三只松鼠似乎更青睐通过营销来获得关注。然而现如今三只松鼠的表现已经大不如前，还遭遇了两大股东的减持，要挽回地位可能还是要从产品上下功夫，尽快解决隐患问题。

进行|三只松鼠再陷风波，食安问题何时休？( 二 )

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