【燕窝有霉味但没有发霉还可以吃吗】
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燕窝有霉味正常吗燕窝本身自带“霉味”
其实，这个味道并不是霉味，是燕窝正常的味道，尤其是新燕!由于燕屋的环境，为了更加适应金丝燕的居住，会安装一些加湿器，或安装喷水设施 。主要是模仿洞燕的居住环境，模仿是为了有利于金丝燕的生存 。参考天然山洞气温、干湿度与光线度建造而成，温度在30 ℃左右，空气湿度大约 90%，所以，燕窝本身会带有类似霉味，腥味，石灰味，岩石味或燕子羽毛的味道 。但是燕窝炖煮后，会有浓郁的蛋清味的 。
原因
2
燕窝喷水导致的
为了避免燕窝破损，在采摘燕窝时，会先喷水到燕窝上，然后再用铲子将其铲下 。另外，在运输过程中，也是为了避免燕窝破损，一般会喷5-10%水来防止破损 。由于水溶性蛋白和潮湿环境综合影响，若燕窝没有及时烘干，便会产生霉味 。但是这个味道并不是真的发霉，是燕窝正常的味道!
原因
3
燕窝保存方式不正确
如果燕窝的保存方式不正确，才会导致燕窝真正发霉，如果燕窝出现黑色的霉斑，建议大家放弃食用 。如果燕窝只是微微的受潮，并没有霉点，风干后燕窝还是可以继续食用的 。
燕窝有股霉味但外表看似正常还能吃吗你好！
有股霉味的话要看下燕窝有没有发霉，没有发霉就可以放心吃 。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢 。
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