黑豆黄心和绿心哪个好从营养价值上来看，选黄心黑豆会更好 。因为黄心黑豆的维生素、蛋白质等营养成分相比于绿心来说要高一些，食用后滋补效果会更好，但从口感方面来说，绿心的黑豆吃起来会更加的软嫩，两者都各有各的好处，建议根据自己的喜好和需要来选择 。
黑豆的养护方法
黑豆的适应性强，在干旱、贫瘠的土地甚至盐碱地中都可以种植 。在种植前要先翻整土地，土壤松散平整更有利于黑豆的生长 。应适时地浇灌，防止土壤板结成块，影响黑豆的生长 。尤其在干旱的天气更要适时浇灌，但是不能让土里出现积水，以防止其烂根 。
肥料可以选择尿素、磷肥，在翻整土地的时候先施肥一些基肥，再进行翻整，这样可以使肥料与土壤更好地融合 。在生长季的时候需要适当追肥，提供给它更多的养分 。它喜光，养护时应提供给它充足的光照 。不能让它长时间不接触阳光，不然它会生长不良 。
黑豆黄心和绿心哪个好从营养价值上来看，选黄心黑豆会更好 。因为黄心黑豆的维生素、蛋白质等营养成分相比于绿心来说要高一些，食用后滋补效果会更好，但从口感方面来说，绿心的黑豆吃起来会更加的软嫩，两者都各有各的好处，建议根据自己的喜好和需要来选择 。
黑豆的养护方法
黑豆的适应性强，在干旱、贫瘠的土地甚至盐碱地中都可以种植 。在种植前要先翻整土地，土壤松散平整更有利于黑豆的生长 。应适时地浇灌，防止土壤板结成块，影响黑豆的生长 。尤其在干旱的天气更要适时浇灌，但是不能让土里出现积水，以防止其烂根 。
肥料可以选择尿素、磷肥，在翻整土地的时候先施肥一些基肥，再进行翻整，这样可以使肥料与土壤更好地融合 。在生长季的时候需要适当追肥，提供给它更多的养分 。它喜光，养护时应提供给它充足的光照 。不能让它长时间不接触阳光，不然它会生长不良 。
绿心黑豆和黄心黑豆哪个好绿心黑豆和黄心黑豆哪个好绿心黑豆好 。品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富 。
它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用 。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大 。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多 。
治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用 。青仁乌皮豆因有这种功用，在国际市场上被列为紧俏物资 。
乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱 。
黑豆的五大功效：
1、高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量 。
2、增强活力：豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多 。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾 。
3、防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝 。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物 。
【黑豆黄心和绿心哪个好北京养生堂专家 黑豆绿心的好还是黄心的好】4、容貌美丽：古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩；宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景 。
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