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腊八粥应该在阴历的哪一天喝腊八粥应在阴历十二月初八的这一天喝 。
腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥 。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等） 。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教 。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念 。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们 。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今 。
按习俗腊八粥应在农历哪一天喝按习俗腊八粥应在农历十二月初八的这一天喝 。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥 。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今 。
农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗 。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。
《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染 。” 。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存 。
《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意 。
腊月粥是腊月哪一天喝的喝腊八粥是农历十二月初八 。腊八粥也是在腊八节当天喝的 。
在我们当地腊八节要吃腊八粥，并且是要早上吃，俗话说，早吃粥，来年粮食早丰收，我就详细介绍下腊八粥的做法 。不同地区做腊八粥的米也不同，像我们这里主要以大米、糯米、黑米、薏米、红豆、红枣、莲子，桂圆，这八样来煮粥，你们那是用什么米来做腊八粥呢，腊八粥要煮得黏糊一些，越黏糊越好，黏是连的谐音，寓意来年连着大丰收 。
下面来看看腊八粥的做法：
做法步骤：
食材：
大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆、红枣、桂圆、核桃、葡萄干
做法：
1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时 。
2. 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软 。
3.砂锅倒水，加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子，大火煮开 。
4.盖盖小火煮30分钟 。
5.放入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米 。
6.小火煮1小时 。
7.放入红枣、桂圆、栗子、核桃、葡萄干，小火煮一小时 。
8.完成 。
腊八粥，又称\”七宝五味粥\”，是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等) 。到了宋代，逐渐形成在\”腊八\”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食 。
腊八粥的食材广泛，最大的好处就是营养互补 。比如谷类中缺乏赖氨酸、豆类中缺乏蛋氨酸，那么谷豆类食物一起熬粥就可以取长补短、提高食物蛋白效价；再比如白米中膳食纤维和B族维生素缺乏，那么搭配了众多谷豆杂粮后的腊八粥则是地地道道的高纤维膳食！
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