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做法|天冷了，早餐不将就，吃得暖了才能抵御严寒，还能身体更健康

三餐相对来说 ， 我还是比较喜欢做早餐 ， 能变着花样搭配 ， 随便一鼓捣就能出好几样 ， 老有成就感了！天冷了 ， 早餐不将就 ， 吃得暖了才能抵御严寒 ， 同时还能收获身体健康 ， 这个早餐做得值 。 要想早餐吃得好还不忙活 ， 宝妈还是老办法 ， 睡前用厨电预约 ， 和睡前准备 ， 吃上一顿丰盛的早餐真的不是难事 。 今儿这一顿早餐看着就这么几样 ， 但是很有内涵 ， 首先是有干有稀吃着胃里舒服 ， 其次是食材用的真不少 ， 满足一上午的营养是足够了 ， 并且做起来很简单 。
做法|天冷了，早餐不将就，吃得暖了才能抵御严寒，还能身体更健康
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瞧瞧北京一家三口早餐吃的啥：山药花生豆浆+胡萝卜猪肉煎饺+黑全麦发面饼+鸡蛋炒蒿子秆 。 色香味俱全的早餐 ， 蔬菜、肉类、鸡蛋、主食和豆浆都齐了 ， 热乎乎吃着顺溜 ， 一家人又美了 。
做法|天冷了，早餐不将就，吃得暖了才能抵御严寒，还能身体更健康
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山药花生豆浆 ， 这个豆浆非常好喝 ， 滋养肠胃还特香 ， 做早餐它太棒了 ， 主要归功于食材的巧搭配 。
食材：半根山药 ， 2把生花生米 ， 1把黄豆
做法：花生和黄豆洗净浸泡一夜 ， 早起倒入破壁机 ， 加900毫升水 ， 山药去皮洗净切片 ， 一起放入破壁机 ， 豆浆功能半小时自动完成 ， 细腻香滑 ， 好喝得停不下来口 。
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胡萝卜猪肉煎饺 ， 早餐吃饺子是最幸福的 。 家人们比较喜欢吃煎饺子 ， 所以每次煮饺子我都会多带出来一盘儿 ， 早起用电饼铛一煎 ， 香喷喷的省事还好吃 。
【做法|天冷了，早餐不将就，吃得暖了才能抵御严寒，还能身体更健康】食材：胡萝卜猪肉饺子 ， 植物油
做法：电饼铛加植物油 ， 码入饺子 ， 合上饼铛 ， 上下火煎4分钟 ， 中途翻面 ， 两面都金黄即可出锅 。 做煎饺 ， 炒锅、平底锅我都用过 ， 但是都不如用电饼铛来得快 ， 受热均匀还不爱糊 。 上一篇文章我详细写了胡萝卜猪肉饺子的调馅方法 ， 这里简单带过 ， 胡萝卜猪肉馅要想好吃 ， 调馅分为两步：一是把肉馅调拌好 ， 另一个是要把香菇丁和洋葱炒香再拌入肉馅里 ， 能掩盖胡萝卜的味道还能提香 。
做法|天冷了，早餐不将就，吃得暖了才能抵御严寒，还能身体更健康
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黑全麦发面饼 ， 黑全麦烙饼太适合做早餐了 ， 怕胖的人 ， 如我 ， 百吃不厌 ， 还没负担 。 4分钟就上桌 ， 要多省事就有多省事 ， 软乎喧腾还很香 ， 遇到了别放过 。
食材：黑全麦粉260克 ， 干酵母3克 ， 鸡蛋1个 ， 清水适量 ， 植物油少许 ， 白芝麻少许
做法：黑全麦粉里加入干酵母拌匀 ， 再磕入1个鸡蛋拌匀 ， 分次加入清水 ， 用筷子搅成稠稠的面糊 ， 盖上盖子放到冰箱冷藏室慢发酵一夜 ， 稠面糊蜂窝密集 ， 长个2倍大 ， 就可以用了 。 电饼铛刷植物油 ， 关键点来了 ， 面糊无需搅拌 ， 直接倒在电饼铛上 ， 摊平 ， 撒上白芝麻 ， 上下火烙4分钟 ， 无需翻面 ， 时间到就出锅 ， 暄软可口哦！
做法|天冷了，早餐不将就，吃得暖了才能抵御严寒，还能身体更健康
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鸡蛋炒蒿子秆 ， 早餐我最爱做的就是用鸡蛋做小炒 ， 随便搭配小青菜 ， 就是一道营养丰富的可口佐餐小菜 ， 几分钟就上桌 ， 比吃咸菜强百倍 。
食材：蒿子秆1大把 ， 鸡蛋3个 ， 植物油适量 ， 葱花少许 ， 盐大半勺
做法：蒿子秆洗净 ， 切成段 ， 鸡蛋磕入碗中打散备用；锅里加植物油烧热 ， 倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块铲出 ， 利用锅里的余油来炒蒿子秆稍微打蔫 ， 倒入鸡蛋块 ， 加盐调味 ， 大火翻炒均匀即可出锅 。

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