水开|自从学会了这道美食，孩子早餐再也不用愁了，蛋糕面包都没它好吃
【水开|自从学会了这道美食，孩子早餐再也不用愁了，蛋糕面包都没它好吃】哈罗大家好 ， 我是涵姐 ， 一个天天与美食作伴的小姐姐 。 最近啊 ， 涵姐有个朋友向我诉苦 ， 说她孩子马上要二年级了 ， 去年一年她总是在为孩子早餐吃什么而头疼 。 相信很多宝妈都有这样的烦恼 ， 今天涵姐就给大家分享一种早餐 ， 要是学会了做它 ， 孩子早餐就又多一种花样了 ， 再也不用愁了 ， 连蛋糕面包都没它好吃 ， 快跟涵姐一起来看看吧 。
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制作方法：准备玉米面100g ， 白面150g ， 鸡蛋2个 ， 酵母粉5g ， 白糖5g ， 食用油10g 。
首先 ， 把玉米面倒入碗中 ， 加开水搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 然后打入2个鸡蛋拌匀 ， 放在一边待凉 。
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然后加入酵母、白糖和油 ， 继续搅拌均匀 ， 再加入150g的白面拌匀 ， 就可以和成面团了 ， 揉至表面光滑 ， 放置一边醒发至2倍大 ， 记得用保鲜膜密封好 ， 不要进空气 。
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等待面醒发好 ， 在案板上撒上面粉 ， 再次揉搓 ， 把面里多余的空气排出 ， 揉搓成长条 ， 切成差不多大的剂子 。
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接下来用擀面杖把每个小剂子擀成长条状 ， 把面卷起来 ， 用刀把中间切开 。 是不是超简单的？如果早上来不及做 ， 可以前一天晚上提前准备好 。 还可以让孩子参与进来 ， 是个很好的亲子活动哦 。
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下图就是完成好的成形状 ， 是不是有点像花卷呢？在盘子里刷上一层油 ， 把卷好的面依次放入 ， 盖上锅盖做2次醒发 ， 大约20分钟左右 。 然后刷上鸡蛋液在表面 ， 最后淋上黑芝麻 ， 为了吃起来香味更浓 。
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放在蒸笼上然后盖上锡纸 ， 目的是为了不让蒸汽滴在花卷上 。 水开大火蒸上20分钟就可以出锅啦 。 看 ， 松松软软的 ， 按下去像海绵一样 ， 放开马上就弹起来了 ， 吃起来香甜有劲道 ， 孩子特别喜欢 ， 每次做完 ， 大宝小宝2个人都抢着吃 。
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