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娃娃菜有甲醛是真的吗是真的，为什么娃娃菜中会检测出甲醛呢？西安营养学会营养师周萍分析说，很有可能是袋装娃娃菜在装袋之前，被蘸了甲醛，而且甲醛的成分已经渗透到了里面的菜叶里，所以浸泡之后，依然能测出甲醛 。除此之外，还有几种可能性 。周萍说：“第一，植物在代谢过程中可能会产生极微量的甲醛，微乎其微，可以忽略不计，但如果被塑料袋包装之后，影响甲醛挥发，积聚起来就会积少成多 。第二，包装用的塑料袋也可能含有甲醛，形成甲醛残留 。”只是吃了蘸过低浓度甲醛溶液的娃娃菜，危险就小了很多 。网传视频中所说的蘸娃娃菜的甲醛溶液浓度仅0.1%，而蘸一下用量不过5-6mL，菜上面带的甲醛很少 。甲醛极易溶于水和挥发，运输、售卖、储存时，很多甲醛挥发掉了 。洗菜时，又有很多溶于水里流走了 。在烹饪环节还有很大一部分因加热挥发 。因此，仅是吃蘸了甲醛的娃娃菜，以一般人的食量不可能发生急性中毒的 。
娃娃菜含有甲醛吗【娃娃菜有甲醛是真的吗,那超市为什么还售卖 娃娃菜有甲醛是真的吗】娃娃菜有甲醛是真的，有可能是娃娃菜在装袋之前被蘸了甲醛，也有可能是包装用的塑料袋含有甲醛 。有专家分析，即使娃娃菜有甲醛，但甲醛极易溶于水和挥发，在运输、售卖、储存时，很多甲醛就已经挥发掉了；用水洗过后，有很多甲醛溶于水流走了；经过烹饪后，又有很多甲醛因加热挥发了 。因此，大家不用担心中毒 。
娃娃菜有毒吗对于娃娃菜有毒传闻，源自于一些不良商贩为保证蔬菜看上去新鲜，所以根部沾水甲醛有助于蔬菜看起来更新鲜，而不至于枯萎，其中利用的就是甲醛的防腐功效 。
但是并不代表所有的娃娃菜都有毒，所以需要在购买时候仔细辨认 。
娃娃菜(Baby Chinese Cabbage、 Baby Cabbage、Endive或Chicorée ，译法尚待统一)，又称微型大白菜，属双子叶植物纲，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐 。
高山娃娃菜则是中国云南特产，菜质鲜嫩、清甜可口 。最早产于云南一个叫做通海县的海拔1500米高山地区，利用高山的泉水浇灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜，历史悠久但起始年代待考 。
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