若开瓶之后，放置时间长了很容易发酵，细菌侵入而变质 。因此，对于这样的葡萄酒，最好不喝为宜 。当然如果开瓶后的葡萄酒保管得当，没有变质，那么一样可以饮用的，葡萄酒在倒出饮用的部分后，需尽快的进行封口，一般只需要将原来的木塞子塞回去就好 。
同时进行冷藏 。葡萄酒打开后接触空气和菌类，必须放入冰箱冷藏，低温抑制葡萄酒氧化和菌类繁殖 。判断过期的葡萄酒能否继续饮用，需要相当的经验和相关的葡萄酒知识，如果不能确定的话最好小心 。
过期的红酒用法：
1、做面膜：
过期的红酒可以用来做面膜，将一小杯红酒和少量蜂蜜混合搅匀并调至浓稠状后，就可以涂抹在脸上，快干时用温水洗净即可 。
2、调制沙拉酱：
将过期的红酒和盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌均匀后，就可以直接淋在沙拉上面，这种方式制作的沙拉酱不仅比较健康，口味还清爽好吃 。
3、去血色：
煎牛肉之前可以先将其浸泡在红酒里面，之后将红酒煮一下，可以让牛肉内外的颜色一致，血色不会流出，牛肉的口感也会更加独特、美味 。
4、软化肉质：
红酒含有单宁，这种物质能够软化脂肪，在烹调猪肉或牛肉之前，可以先用过期的红酒腌制一段时间，不仅可以去除肉本身的腥味，还能让肉质变软 。
5、煮鸡汤：
煮鸡汤时可以往里面倒入一些过期的红酒，红酒被煮沸后，酒精会完全挥发掉，鸡汤就会散发出浓浓的酒香，同时还能避免粘锅的现象 。
推荐阅读
- 过期的牛奶有什么用,过期品的妙用
- 红酒和葡萄酒的区别在哪里
- 可以用84消毒液洗头吗,84消毒液过期还能用吗
- 喝了糖水测血糖准吗 测血糖之前可以喝糖水吗
- 饭前喝茶好还是饭后喝茶好,饭后多久可以喝茶
- 面粉过期一年没开口能用吗还能用吗 面粉过期一年没开口能用吗
- 晒热的水可以喝吗 喝了晒热的水对身体有什么危害
- 微信聊天记录图片恢复 微信聊天记录图片过期怎么恢复
- 汤圆在冰箱冷冻过期了还能吃吗怎么煮 汤圆一直放冰箱冷冻过期了还能吃吗
- 吃了沙糖橘可以喝凉茶么嘛 砂糖橘可以和茶一起吃吗