云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

螃蟹炖菜怎么做 螃蟹菜汤怎么煮不腥

云知道螃蟹

螃蟹菜汤是一道美味的家常菜，但由于螃蟹本身带有腥味 ， 煮出来的菜汤很容易让人感到不舒服 。那么，螃蟹菜汤怎么煮不腥呢？下面为大家详细介绍 。
1. 选用新鲜的螃蟹和食材
【螃蟹炖菜怎么做螃蟹菜汤怎么煮不腥】要想煮出不腥的螃蟹菜汤 ， 首先就要选用新鲜的螃蟹和食材 。螃蟹在购买时要选择活蟹，而且最好当天购买当天食用，这样可以保证螃蟹的新鲜度 。另外，在选用配料时也要注意，最好选用新鲜的蔬菜和调料 。
2. 先进行清洗和处理
将螃蟹洗净后，用刀背轻轻敲打螃蟹的壳，然后放入开水中焯水 ， 去除螃蟹体内的杂质和异味 。同时，将其他食材也进行清洗和处理，去除异味和杂质 。
3. 加入姜片和料酒
在烧开的清水中 ， 加入姜片和适量的料酒，这样可以去除螃蟹的腥味，并且让菜汤更加美味 。
4. 煮制时间不宜过长
螃蟹菜汤的煮制时间不宜过长，一般在15-20分钟左右即可 。如果时间过长，容易使螃蟹和其他食材的营养成分流失 ， 同时也容易产生异味和腥味 。
5. 加入适量的调料
在菜汤煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐、味精等调料，这样可以让菜汤更加美味可口 。
螃蟹菜汤是一道美味的家常菜 ， 但由于螃蟹本身带有腥味，很容易让人感到不舒服 。为了煮出不腥的螃蟹菜汤，我们可以选用新鲜的螃蟹和食材，先进行清洗和处理，加入姜片和料酒，煮制时间不宜过长，最后再加入适量的调料 。这样就能煮出一道美味可口的螃蟹菜汤啦！

    推荐阅读


    上一篇：爱打球的男生发的说说 男人爱打球怎么表达

    下一篇：饮水机里有蟑螂怎么办