夏天 ， 菜心是一道非常常见的绿色蔬菜 。但是，如何才能让菜心在夏天更加美味可口呢？下面我们来一起看看吧！答案是：清炒、凉拌、酸汤 。
一、清炒——保持原汁原味
清炒是最为简单的做法，也是最为常见的做法 。只需要将洗干净的菜心放入锅中快速翻炒，加入少量盐和食用油即可 。这种做法可以保持菜心的原汁原味，不会破坏其营养成分 。同时，还可以增加人体对脂肪的消耗，有助于减肥 。
二、凉拌——清爽解暑
夏天气温高，人们很容易感到口干舌燥，这时候，凉拌就是一个不错的选择 。将菜心切成丝，加入适量的调料和醋，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一段时间，再取出即可食用 。这种做法可以起到清热解暑的作用，同时还能保持菜心的脆嫩口感 。
三、酸汤——营养丰富
酸汤是一道非常适合夏天的菜品，不仅口感鲜美，而且还可以起到清热解毒的作用 。将菜心切成小段，加入适量的肉片和蘑菇等食材，放入锅中煮开后加入醋和调料，最后再加入一个鸡蛋即可 。这种做法可以使菜心更加营养丰富，同时还能增强人体的抵抗力 。
【菜心如何做菜菜心夏天怎么做才好吃】夏天吃菜心有很多好处，但是如何才能让它更加美味可口呢？通过清炒、凉拌和酸汤三种做法，可以保持菜心的原汁原味，增加人体对脂肪的消耗，同时还能起到清热解暑和增强抵抗力的作用 。
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