豆芽煮几分钟才会熟5-8分钟 。
黄豆芽等水开之后再煮5-8分钟左右就可以，这样就能让其完全煮熟，要是不确定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已经软了且没有腥味就已经煮熟了 。黄豆芽一定要煮熟后再吃，生吃的话很容易中毒，对健康不利 。
注意事项：
在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多 。
但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸，除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长 。因此豆芽长得越长，营养物质损失就越多 。
烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少 。
来源：-豆芽
豆芽煮多久熟豆芽煮多久会熟及怎么判断豆芽有没有熟
黄豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间稍微长一些 。一般有十分钟即可 。黄豆芽熟与不熟，其实很好鉴别 。没有生豆气就是熟的 。也可以用手捏，能捏烂的就是熟的 。
黄豆芽本身有一种腥腥的味道，这种味道一般都是生着的时候能够闻到，如果熟了就闻不到也吃不出来了，判断黄豆芽熟没熟，只要闻闻或者尝尝又没有这种腥腥的味道就可以了 。
豆芽煮多久会熟
黄豆芽本身有点硬，我们炒的时候，总是感觉它没有熟的样子，在炒的过程中，尝尝黄豆芽是不是已经变得绵软了，如果嚼起来还是咯吱咯吱的，那还是没有熟，还要继续炒 。
黄豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我们可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣一捻就开了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不开或者捻着特别费劲，那还是欠火候 。
黄豆芽熟没熟，要看看它是不是整体发生了变化，生着的黄豆芽看起来很多，直直愣愣的，炒熟了的黄豆芽特别柔软，看起来会少了好多，整体上看也柔顺了许多 。
如果经常做黄豆芽的话，可以根据火候和时间来判断，炒黄豆芽要比蒸黄豆芽时间短一些，如果是煮黄豆芽，水适量的话，十分钟左右也就熟了 。
在我们用黄豆芽做菜的时候，一定要用上述方法试一试，可以判断黄豆芽完全熟了才可以吃，不要生吃黄豆芽，也不要吃半生不熟的黄豆芽 。
豆芽煮多久会熟
豆芽吃起来清脆爽口，品种也很丰富，营养又全面，是我们人人都可以吃到的常见食物 。生的豆芽、或者半生不熟的豆芽含有皂素、蜡样芽孢杆菌等有害物质，得经过高温加热才能去掉豆芽中的毒性 。如果食用了生豆芽，会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状 。所以豆芽煮多久会熟？怎么判断豆芽有没有熟？这点非常重要 。
豆芽一般要煮多久绿豆芽一般煮5分钟就可以煮熟了 。而黄豆芽要出15分钟才能煮熟 。
没有煮熟的豆芽是不可以吃的，对人体非常有害 。那么怎么判断豆芽是否煮熟了呢？黄豆芽本身质地有点硬，如果煮的时候可以尝一下豆芽是否变软了，如果煮出来的豆芽是 。软软糯糯的口感，那么表示豆芽是已经煮熟了的 。
相关介绍
绿豆芽熟得较快，黄豆芽不太容易熟，要多煮一些时间 。黄豆芽-定要完全煮熟再吃，生的黄豆芽可能会造成中毒 。豆芽熟没熟，要看看它是不是整体发生了变化，生着的豆芽看起来很多,直直愣愣的，炒熟了的黄豆芽特别柔软,看起来数量少了很多，整体上看也柔顺了许多 。
传统的豆芽一般是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等新品种 。豆芽菜具备清热去火、消肿除痹、解酒有利排尿的作用 。合适群体：坏血病、口腔溃疡、胖人 。豆芽菜是一种营养丰富，美味可口的蔬菜水果，是较多的蛋白和维他命的来源 。
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