吃饭的基本礼仪
1、入座时先请客人入座上席 ， 再请长者在客人旁依次入座 ， 入座时要从椅子左边进入 ， 入座后不要动筷子 ， 更不要弄出什么响声来 ， 也不要起身走动 ， 如果有什么事要向主人打招呼 。
2、进餐时先请客人、长者动筷子 ， 夹菜时每次少一些 ， 离自己远的菜就少吃一些 ， 吃饭时不要出声音(“吧唧嘴”必须克服!) ， 喝汤时也不要出声响 ， 喝汤用汤匙一小口一小口地喝 ， 不宜把碗端到嘴边喝 ， 汤太热时凉了以后再喝 ， 不要一边吹一边喝 ， 有的人吃饭喜欢用咀嚼食物 ， 特别是使劲咀嚼脆食物 ， 发出很清晰的声音来 ， 这种做法是不合礼仪要求的 ， 特别是和众人一起进餐时 ， 就要尽量防止出现这种现象 。
3、进餐时不要打嗝 ， 也不要出现其他声音 ， 如果出现打喷嚏 ， 肠鸣等不由自主的声响时 ， 就要说一声\”不好意思\”、“对不起”、\”请原凉\”之类的话 ， 以示歉意 。
4、如果要给客人或长辈夹菜 ， 最好用公筷 ， 也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前 ， 按我们中华民族的习惯 ， 菜是一个一个往上端的 ， 如果同桌有领导、老人、客人的话 ， 每当上来一个新菜时就请他们先动筷子 ， 或者轮流请他们先动筷子 ， 以表示对他们的重视 。
5、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时 ， 不要往外面吐 ， 也不要往地上仍 ， 要慢慢用手拿到自己的碟子里 ， 或放在紧靠自己的餐桌边或放在事先准备好的纸上 。
6、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话 ， 以调和气氛 ， 不要光着头吃饭 ， 不管别人 ， 也不要狼吞虎咽地大吃一顿 ， 更不要贪杯 。
7、最好不要在餐桌上剔牙 ， 如果要剔牙时 ， 就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴 。
8、要明确此次进餐的主要任务 ， 要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主 ， 或是以吃饭为主 ， 如果是前者 ， 在安排座位时就要注意 ， 把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感 ， 如果是后者 ， 只需要注意一下常识性的礼节就行了 ， 把重点放在欣赏菜肴上 。
9、离席时必须向主人表示感谢 ， 或者就此时邀请主人以后到自己家做客 ， 以示回谢 。
吃饭礼仪禁忌
一、忌手心朝上端碗
这个忌讳也和乞丐有关 ， 因为乞丐乞讨时 ， 就是手心朝上托碗;而我们平时吃饭则是用手端碗 。因此 ， 这种吃饭的姿势 ， 也是被视为不吉 ， 从小就教育孩子要注意的 。对望子成龙、望女成凤的家长们来说 ， 乞丐的举止是万万不能模仿的 。
二、忌用筷子敲碗
以前的乞丐行乞 ， 经常是用筷子敲击着举起的空碗, 挨家挨户乞讨 ， 以引起人们的注意 。用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作 。所以 ， 家教好的孩子 ， 从小就被告知 ， 不可以用筷子敲碗 。调皮的小孩子如果故意违反 ， 是会受到家长严厉指责的 ， 甚至被罚 。而成人如果还有这种行为 ， 则会被视为少家教 。
三、最忌将筷子竖着插在饭中
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