不宜人群
胃溃性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果 。平时有胃寒症状者忌生食苹果 。苹果富含糖类和钾，肾炎及糖尿病者不宜多食 。不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担 。不要在饭后马上吃水果，以免影响正常的进食及消化 。
禁忌
苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质 。苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石 。苹果不可与干贝同食，能引起腹痛 。苹果核里你会发现氰化物 。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好 。
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苹果的饮食禁忌 苹果的饮食禁忌
苹果的饮食禁忌，苹果是最常见的一种水果，很多人都喜欢吃水苹果，我们一年四季都能找到苹果这种水果，但是吃苹果的时候我们也有要注意的事情，下面我就来为大家分享苹果的饮食禁忌 。
苹果的饮食禁忌11、忌吃果核
苹果中含有多种的有利于我们身体健康的营养物质，含有非常高的饮食保健工作，受到了不少人的喜欢 。不过，最近有刊文提醒，说我们吃苹果的时候千万不要啃的太深，因为苹果的果核中含有不利于我们健康的氢氰酸这种物质 。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷 。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有 。
2、清洗干净
苹果一年四季都会有，所以我们现在吃的苹果很多都是有膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜这样的工程的 。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏 。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相 。甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的\’心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害 。所以我们不仅要在挑选的时候注意，在清洗的时候也一定要清洗干净 。
3、注意事项
吃苹果最好细嚼十五分钟
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质 。据专家介绍，吃苹果不宜过快 。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化 。从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法 。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题 。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉 。
苹果的饮食禁忌2苹果的功效
1、补充微量元素
苹果中含有一些人体需求量少但是必需的营养元素，比如锌、锰等，食用它可以为人体补充这些微量元素，维持人体健康 。
2、止泻
苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用 。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻 。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效；治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之 。
3、抗癌
苹果中的营养元素多，还含有原花青素，这种元素有利于我们预防结肠癌 。因此，适量食用苹果，能够更好的防癌 。在这个谈癌色变的年代，还是要适量食用苹果 。
4、防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外 。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处 。
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