为什么泡菜会软？原因是什么？
【泡菜会软,然后就烂泡菜会软怎么回事】1. 酸度过高：泡菜在发酵过程中，产生的酸度过高可能会导致泡菜变软 。
2. 温度过高：泡菜在存放时遇到高温环境，也会加速其发酵过程，从而使泡菜变得更软 。
3. 存储不当：如果泡菜在制作后没有被妥善地保存，例如暴露在空气中或受到阳光直射，这些都会导致泡菜变软 。
泡菜变软的原因主要有三个，分别是酸度过高、温度过高和存储不当 。为了保持泡菜的口感和质量，我们应该注意以上几点，并妥善地保存好泡菜 。
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