冬虫夏草不适合所有人群 ， 体质偏热者最好不吃 ， 外感咳嗽、急性咳嗽并有发热者不吃 ， 脑出血人群不吃 ， 儿童、孕妇、哺乳期妇女不吃 。 现代人饮食多油腻 ， 大鱼大肉 ， 不少人体内痰热 ， 积蓄的代谢产物排不出去 。 由于工作压力大 ， 感觉疲劳 ， 他们会吃点冬虫夏草进补 ， 但这并不合适 ， 过量补或会引起上火 ， 过量服用会惹来心慌、气短、烦躁、面部红斑等 。
冬虫夏草食谱大放送：
1、冬虫夏草鸭
【原料】雄鸭1只 ， 冬虫夏草5～10枚 ， 葱姜食盐各适量 。
【制作】雄鸭去毛及内脏 ， 洗净后 ， 放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料 ， 加水 ， 以小火煨炖 ， 熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内 ， 置瓦锅内 ， 加清水适量 ， 隔水炖熟 ， 调味服食） 。
【用法】佐餐食 。
【功效】补虚助阳 。 适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症 。
2、虫草花胶炖乳鸽
【原料】 冬虫夏草10克 ， 乳鸽1只 ， 花胶30克 ， （花胶又名鱼肚 ， 是从鱼腹中取出鱼鳔 ， 切开晒干后而成、）生姜1片 。
【功效】补益气血 ， 用于病后体虚、头目眩晕 ， 妇女带下等 。
【制作】乳鸽去毛 ， 洗净 ， ， 冬虫夏草、生姜洗净 ， 花胶浸发 ， 切丝洗净 ， 全部用料放炖入容器 ， 加适量开水 ， 少许酒 ， 加盖 ， 隔水炖3小时 ， 调味供用 。
3、冬虫夏草瘦肉粥
【原料】 冬虫夏草10克 ， 瘦猪肉(切片)50克 ， 小米100克 。
【功效】此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效 ， 用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛 ， 也可作为中老年人的保健食品 。 每日1剂 ， 分次食用 ， 需连续食用方会取效 。
【从中西角度谈冬虫夏草功效】【制作】先将冬虫夏草用布包好 ， 与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内 ， 加水煮至粥熟 。
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