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一家人都喜欢吃花甲 , 有海鲜的味道 , 烹饪简单 , 价格也不贵 , 十几元一斤 , 营养丰富
By 赣南小妹美食记
用料
- 花甲 1斤
- 葱段 适量
- 姜丝 适量
- 大蒜 2瓣
- 食用油 3勺
- 盐 半勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
2、碗里放入赣南木薯粉 , 一勺生抽
3、放入半碗清水调匀
4、大蒜切碎 , 姜切丝 , 葱切段
5、锅里放油 , 中火 , 放入大蒜和姜丝 , 炸一分钟
6、倒入花甲
7、翻炒1分钟
8、放入盐 , 生抽 , 耗油调味 , 翻炒一分钟
9、倒入之前调好勾芡汁 , 大火煮两分钟
10、放入葱段翻炒
11、翻炒半分钟即可关火
12、装盘
13、美味极了
14、忍不住多晒几张图
小贴士1.焯水后过冷水再清洗一遍 , 这样使肉质更有韧劲 , 也避免有沙子 2.炸大蒜时用中火 , 可以让大蒜味更浓郁 3.因为家中有小孩不吃辣椒 , 喜欢吃辣的 , 还可以加入青椒 , 红椒和小米椒一起翻炒 , 那样更有味道哦 4.因为崇尚健康饮食 , 所以调味料比较单一
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【花甲是哪里的 真正花甲图片】喜欢这个食谱记得收藏、哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
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