4、烧一锅热水 ， 把粉条放里面煮 ， 煮到粉条半透明略有白芯的程度 。
5、把焯好的粉条捞出来沥水 ， 下到豆芽锅里 ， 加盐和少量酱油调味即可 。
牛肚炒豆芽
食材：牛肚 ， 黄豆芽 ， 柿子椒 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 糖 ， 油
做法：
1、牛肚洗净 。
2、放入高压锅 ， 加料酒1汤匙 ， 葱姜各10克 ， 压20分钟至熟 。
3、做好的牛肚切丝 。
4、豆芽去掉根部 ， 洗净 。
5、剩下的萄姜切末 。
6、锅中倒入油 ， 放入葱姜末 。
7、倒入牛肚 ， 倒入豆芽 。
8、加入料酒1汤匙 ， 生抽 ， 白糖炒熟豆芽后 ， 放入切好的青椒丝 ， 放入盐即可起锅 。
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