今天我给大家介绍一些煮面条的技巧 ， 喜欢吃面条的小伙伴下面抓紧时间和我一起了解下吧 。
煮面条的技巧
不知道有没有宝宝跟小编一样喜欢吃面的 ， 早上吃面 ， 中午吃面 ， 下班到家不想做饭就煮面吃的！
但是对于煮面 ， 你真的会煮吗 ， 这几种煮面的误区 ， 估计你看过后 ， 才明白自己其实都做错了！
煮面的常见误区：
沸水下面
很多人煮面时 ， 都等水完全沸腾后才下锅开始煮 ， 其实这样容易导致面条受热不均匀 ， 面条表面容易糊化而粘连 ， 煮出的面一点都不筋道 。
正确做法：等水热至刚刚开始冒气泡 ， 此时将面下锅 ， 并顺时针搅动面条 ， 面条很快便能煮好 。 这样煮出的面又弹又Q ， 口感极好 ， 掌握好下面的时机 。
煮面不加冷水
自己在家煮面时 ， 通常将面扔进锅里 ， 发现面汤越煮越浑浊 ， 有很多浮起的白泡 。 很多人都只是将锅盖揭开搅拌几下让白泡沉下去 。
正确做法：煮面时加冷水 ， 能更好保持了面条的口感 ， 也能减少面条碱性渗出 ， 食用过多的碱会损伤肠胃 。
【煮面条的技巧 这样煮面条好吃有劲道】加过量的盐
口味重的人 ， 喜欢在煮面的汤水里 ， 加入过量的盐 ， 以为这样煮出的面条更好吃 。 其实 ， 面汤中含盐过多 ， 会增加心血管的负担 ， 尤其是高血压的人不宜食用 。
正确做法：想要面条味道更鲜 ， 不如在煮面时加一小勺醋 ， 能更好综合面汤的碱性 ， 而且对于普通挂面来说 ， 加醋后 ， 面条更白净 ， 颜值更高哦！
煮面不放油
为什么自己在家煮面又干又坨 ， 而面馆里的面却根根筋道呢？其实就在于放油 ， 面馆的煮面的汤水多含重油 ， 高汤里也含有大量油脂 ， 面条自然更加软滑 。
正确做法：为了健康 ， 自己在家煮面时 ， 大可不必放重油 ， 但适量调入一些橄榄油或菜油 ， 不仅煮出的面条不粘锅 ， 而且更美味 。
食用面汤
很多人习惯将煮面的汤水和面条一起吃 ， 或是直接在汤水中加入其他佐料一起调味 。 其实 ， 应该将煮面的汤水沥干 ， 或是将面条捞出 ， 单独加入高汤调味 。
正确做法：煮面的汤水中 ， 含碱较多 ， 不宜直接食用 。 想要面汤 ， 可单独用其他食材调制高汤 ， 食用起来更健康 。 高汤可用猪骨、肉类熬制 ， 如果不想吃得太油腻 ， 又想要浓稠的高汤 ， 可在汤中加入适量小米或黄豆 ， 能让高汤味道更鲜美 。
总早上吃面
很多人都习惯早上吃一碗面当做早餐 ， 其实 ， 吃面最佳的时间是中午 。
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