今天我给大家带来的是冬瓜家常做法大全， 冬季常吃冬瓜好处多， 下面抓紧时间和我一起看看吧 。
冬瓜家常做法大全
红烧冬瓜
冬瓜利尿消浮肿， 本身并不含脂肪， 热量不高， 能防止人体发胖， 需要减肥的朋友们不妨在午餐中加上它 。
【冬瓜家常做法大全 蔬菜中的减脂之王竟是它】
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材 料：
绿皮冬瓜500克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、盐10克、味精5克、白糖5克、鸡精10克、料酒10克、大料2颗、蚝油10克、老抽5克、淀粉5克
步 骤：
1、将冬瓜洗净去皮去瓢；
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2、顶刀切成1厘米的薄片， 装盘备用；
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3、葱、姜、蒜切片， 香菜切段；
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4、将冬瓜放入沸水中焯一遍， 再沥干水分；
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5、热锅下油后将大料用大火爆香；
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6、再放入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香；
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7、然后放入冬瓜翻炒2分钟， 加入盐、味精、白糖、鸡精、老抽、清水1勺， 转中火烧2分钟；
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8、最后用水和淀粉的混合物勾芡， 大火翻炒出， 装盘后撒上香菜就行啦~
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薏 仁 冬 瓜 鲫 鱼 汤
每天多多少少都会吃进一些毒素， 除了身体本身的代谢功能之外， 也可以饮食的方式将累积的毒素排出， 比如这款冬瓜汤就很适合啦！调节脾胃、排毒养颜~
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材 料：
薏米50克、鲫鱼1条、冬瓜150克、枸杞1小勺、生姜3片、大葱、蒜
步 骤：
1、薏米放在温水中浸泡一小时；
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2、枸杞洗净沥干备用；
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3、生姜去皮切片， 大葱切段， 大蒜切碎；
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4、准备一个锅， 加少量的食用油， 用中火加热， 放入姜片、葱段、蒜蓉， 翻炒1分钟；
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5、再放入处理后的鲫鱼， 煎至两面成金黄色， 在倒入清水， 水要盖住鲫鱼；
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6、然后倒入浸泡好的薏米， 用大火煮滚后转小火， 盖上锅盖煮40分钟；
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7、接着倒入冬瓜块， 煮20分钟；
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8、最后加入枸杞， 再煮5分钟 。 出锅前加盐调味， 拌匀， 撒上香菜即可 。
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