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1、荞麦面蒸馒头当然是可以的 ， 功效比较高 ， 因为荞麦具有很好的消炎止咳 ， 平喘 ， 祛痰的功效 ， 能够帮助促进 ， 新陈代谢增强 ， 同时还可以有效的扩张小血管 ， 降低血液中的胆固醇 ， 用荞麦来蒸馒头 ， 不仅好吃 ， 对我们的身体健康和养生保健都是比较好的 。
2、原料：荞麦100克 ， 面粉400克 ， 酵母6克 ， 碱0.25小匙 ， 清水300克
3、除碱以外的所有材料揉成团 ， 置于温暖处发酵至2倍大 。
【荞麦面可以做馒头吗 荞麦面能做馒头吗】4、将碱置于案板上 ， 发酵好的面团和碱一起反复揉至切面小孔细致均匀 。
5、分割为所需大小 ， 整形 ， 放进蒸锅里醒30分钟 。
6、直接点火 ， 水开了以后15分钟 ， 关火 ， 再静置5分钟 。
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