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爱心蛋糕怎么做? 爱心女神蛋糕怎么做好吃

生活百科爱心

你知道如何制作口感绵软、味道香甜的爱心女神蛋糕吗？下面为你详细介绍 。
一、准备材料
1. 鸡蛋4个
2. 细砂糖80克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米淀粉20克
5. 牛奶40克
6. 黄油30克
二、制作过程
1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别装入两个干净无水无油的容器中 。
2. 蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器将其搅拌均匀 。
3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛 ， 加入蛋黄液中 ， 搅拌至无颗粒状 。
4. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀 。
5. 打蛋器换成打蛋器片 ， 将蛋白打至硬性发泡 ， 分三次加入蛋黄糊中 ， 轻轻地切拌均匀 。
6. 将蛋糕糊倒入模具中，用刮板刮平表面 。
7. 将模具放入预热好的烤箱中，以170℃烘烤20-25分钟左右，直到表面呈金黄色 。
8. 烤好后取出 ， 待凉后脱模 。
三、制作小贴士
1. 蛋白打发时要注意不要过度 ， 否则会影响口感 。
2. 加入牛奶和黄油时温度不能太高，否则会使蛋糕发硬 。
3. 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况而定，建议提前试验 。
【爱心蛋糕怎么做?爱心女神蛋糕怎么做好吃】制作爱心女神蛋糕并不难，只要掌握好材料和步骤 ， 就能做出美味可口的蛋糕 。切记要注意细节，如此才能制作出完美的爱心女神蛋糕 。

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