常见的玉米都是黄色的， 但现在我们也会见到几种颜色相间的彩色玉米 。
玉米是异花授粉的植物， 雌雄同株， 主要通过风将雄花花粉传播到雌花上完成授粉 。 如果相邻的两块地里种的是不同品种的玉米， 当它们的花粉随风飘散到其他种类玉米的雌花上， 不同品种之间的玉米就容易出现杂交 。 如果不同品种的玉米粒的颜色是不同的， 杂交的后果就有可能是同一个玉米棒的玉米粒出现不同的颜色， 那么我们就会见到五颜六色的玉米 。
【彩色玉米为什么会是彩色的】如同辣椒有红色、有绿色一样， 玉米也有不同的颜色 。 因为辣椒只有一个果实， 所以一个辣椒只会出现一种颜色， 而一个玉米棒子上面有很多果实， 所以每粒玉米的颜色都有可能不同 。 这些玉米之所以会呈现出各种颜色， 都是色素造成的， 不过这些色素是玉米自己产生的 。 这些彩色的玉米种子经过育种专家选出来后得到推广， 因此现在这种彩色的玉米越来越多 。
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