牛奶 维生素C
具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化 。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的 。
贝壳类水产品
贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响 。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷 。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒 。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C 。
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