广西柳州最有名的六大特色美食 _柳州螺蛳粉居魁首

柳州位于广西壮族自治区，苗族的舞、壮族的歌、瑶族的节、侗族的楼，堪称柳州民族风情四绝，作为柳州“第一网红”的螺蛳粉已走出国门，远销海外，令很多人为之着迷。现在网小编为大家介绍广西柳州最有名的六大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！
广西柳州最有名的六大特色美食一、柳州螺蛳粉【广西柳州最有名的六大特色美食】

柳州螺蛳粉是广西柳州本地的特色美食， [bai]简单的食材，搭配简单的做法，却能奉上最用心的美食，要说到螺蛳粉里的做法，那汤头必须站C位，正宗的汤头，必须用螺蛳熬制而成，其次是米粉，腐竹酸笋等配料，我们这几乎家家户户都会有大坛子腌泡酸豆角、酸菜、生姜，这是广西传统做法。
二、柳州酿豆腐泡

柳州酿豆腐泡精选黄豆油炸豆腐泡，空心后，酿入大糯米，芋头，香菇，云耳，马蹄，肥瘦相当鲜肉等，可以蒸着吃也可以烫火锅吃，上锅隔水蒸了，香味扑鼻，十分可口，是一道非常美味又很有特色的美食，吃的时候通常满嘴油香，可以蘸各种喜欢的酱料，口感咸鲜，层次感分明，柳州人叫豆腐bo ， bo读第四声。
三、铜瓢粑

铜瓢粑是广西柳州的特色小吃，铜瓢粑有八角形和圆形，做法是用铜瓢盛米浆，拌入盐和萝卜丝、南瓜丝，放入油锅炸即成。铜瓢粑金黄耀眼，香喷喷的，外香酥里松软，是颇有特色的美味小吃！当地人习惯用铜瓢粑配着粉吃，别有一番风味，你们吃过吗？
四、酸肉

酸肉是广西柳州地区的特色美食， [bai]酸不止是泡菜，一般人吃的酸以素食为主，什么萝卜酸、姜酸等，广西柳州融水苗家的酸以肉为多，酸鱼、酸肉、酸鸭等，腌制出的酸鱼酸肉可谓食中一绝。一般是有贵客和重大节日才拿出来吃的菜肴，很酸，直接吃的话小编觉得难以入口，村民很多人用糯米包着吃，你们吃过吗？
五、牛腊巴