5抗肿瘤作用 紫菜多糖腹腔注射150mg/kg对小鼠肉瘤S180有抑制作用，抑制率达47.55% 。紫菜对艾氏癌的抑制率为53.2% 。
6延缓衰老作用 口服紫菜多糖0.2%可显著延长果蝇的平均寿命，提高其飞翔百分率，并可使孵化的果蝇和20d龄果蝇脂褐质含量明显下降；腹腔注射150mg/kg，能使小鼠心肌组织脂褐质含量下降21.69%，脑和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）活性分别增加55．65%和54.69%，并能使小鼠游泳时间延长86.41% 。此外，紫菜多糖10mg/kg对小鼠离体脑B型单胺氧化酶（MAO-B）活性有显著的抑制作用 。
7抗辐射作用 小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg，连续7d，对以0.2064C/kg总剂量60Coγ射线照射有保护作用 。
8抗白细胞数降低作用 紫菜多糖小鼠腹腔注射150mg/kg，连续8d，对环磷酰胺所致的白细胞减少有明显的对抗作用，但对正常白细胞数无明显影响 。
9降血糖作用 小鼠腹腔注射或口服紫菜多糖50mg/kg，对正常空腹血糖皆有显著的降低作用 。对以四氧嘧啶造成的小鼠高血糖模型，腹腔注射紫菜多糖50～300mg/kg均有明显的降血糖作用 。
10抗肝损伤作用 紫菜多糖150mg/kg腹腔注射对四氯化碳（CCl4）所致小鼠肝损伤血清丙氨酸转氨酶（ALT）升高有明显对抗作用 。
11其他作用 大鼠腹腔注射紫菜多糖180mg/kg对1%角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀有明显抑制作用 。小鼠骨髓微核实验表明，紫菜多糖15Omy/kg有明显的抗突变作用 。此外，紫菜多糖还有促进小鼠血清蛋白质生物合成的作用 。
紫菜煲汤 延年益寿治百病1紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分 。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用 。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用 。
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分 。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用 。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用 。
2豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用 。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用 。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用 。
3香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可 。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康 。
4紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍 。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素 。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果 。
5紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果 。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显 。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好 。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物 。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃 。
总结：紫菜被称为“海洋蔬菜”，富含大量人体必需的矿物质和维生素，有空的时候煲个紫菜汤吧，健康美味又保健 。
七、保持精神良好
冬天易使人身心处于低落状态 。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药 。
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