藜蒿，又名藜蒿、藜蒿、艾蒿、艾叶等 。为菊科蒿属多年生草本植物 。它分布在的东北、华北和华中 。藜蒿的种类很多，根据嫩茎颜色可分为白藜蒿、绿藜蒿和红藜蒿 。
五、芦蒿的保存方法
3-7天湿生，中生，耐阴的多年生草本植物，气味芳香，茎新鲜可供食用，芳香可口，清脆爽口，营养丰富 。藜蒿可凉拌或清炒食用，嫩茎叶可入菜或腌制咸菜 。藜蒿是一种无公害绿色食品，抗逆性强，病虫害少 。是我国南方一些市场供应的主要野菜品种之一 。把叶子和根去掉，然后密封在冰箱的保鲜层里 。
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