1、容易消化
喝粥对于人体的消化吸收有促进作用,特别适合孩子和老人食用 。这是因为温度超过六十摄氏度后,大米就会发生一种反应,叫糊化作用 。粥是指的米或者其他粮食溶解在水中,通过炖煮让米和水融合,融合后的混合物浓稠软烂,食用时入口即化,下肚后容易消化,更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃 。如果是消化不好的人,在熬粥时时间越久越好,时间越久营养素越可以充分发挥出来,让人充分吸收营养,并且煮时间久口感效果会增强,增加食欲 。
2、增强食欲,补充体力
我们会出现食欲不振的情况,比如在身体不适或者生病时并不想吃太多东西,这时候可以熬煮一些粥,加一些小菜,又清淡无负担,又能促进消化和食欲,还不至于让身体太过虚弱 。
稀饭和粥有什么区别1、主要食材不同：
稀饭：稻米、小米或玉米
粥：大米，白面，玉米，红薯等
2、分类不同：
稀饭：北方，鲁菜
粥：大众菜
3、口味不同：
稀饭：比较单一
粥：香
中国粥文化：发明与传说 。
依照罗天益在《宝鉴》一书中民载：粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便 。有一人病危，但从不吃药 。医生叫他吃粟粥，杜绝其它食物，十天过后病情好转，一个月过后痊愈 。这就是五谷都能治病的原理 。吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处 。
【预约稀饭和粥的区别「预约稀饭和粥的区别」】来源：—粥
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