3、取出薯条，放到空气炸锅中，温度200度，烤15分钟，就可以取出，撒上盐和番茄酱，开吃吧 。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，益气强身，美容，抗衰老之功效 。补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富 。能供给人体大量的热能 。
薯条怎么做薯条的具体制作步骤如下：
用料：土豆1个、番茄沙司10克、盐1克、植物油适量 。
1、土豆一个 。土豆可以选这种长的，方便切成长条 。
2、洗净去皮，切成细条 。
3、把土豆条放进锅里煮熟 。
4、捞出晾干 。
5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的 。
6、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可 。趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃 。
7、出锅装盘 。
薯条的制作过程和方法喜欢美食的朋友一定也喜欢制作美食 。因为通常我们自己制作的美食才是满足自己的口味需求的 。薯条是人们熟悉而且喜欢吃的一种美食，但是薯条如果是买回来的，可以自己进行油炸 。买回来的薯条经常会加入一些添加剂，经常吃不利于身体健康 。那么可以自己至制作健康的薯条 。所以薯条制作全过程的做法是什么呢？
做法
做法一
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油 。
做法二
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰 。待浸得了味，捞出晾干 。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油 。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可 。
注意：
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起 。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油 。用清香油可以保持土豆的原味 。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊;油也不可以太温，容易炸硬了 。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好 。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽 。
炸薯条有个诀窍：同炸同起 。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的 。然后用漏网捞出 。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味 。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用 。番茄酱也可 。
做法三
1.用大个的土豆 。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意 。
2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟 。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了 。
3.将土豆条沥干水分，冷却 。
4.在煎锅里加油，用中火加热 。油温达到130度左右，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】 。
5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右 。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟 。
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