锡纸烧烤是一种非常方便的烧烤方式 ， 而腌制肉片则是让肉质更加鲜嫩美味的重要步骤 。那么，如何让锡纸烧烤中的肉片变得更加脆口呢？下面就来分享一下锡纸烧烤怎么腌制肉片脆的方法 。
1.选用适合的肉类
首先 ， 选择适合烧烤的肉类非常重要 。通常来说，牛肉、羊肉、猪肉等都可以用来烧烤，但它们的脂肪含量和肉质特点不同 ， 因此需要根据个人口味和喜好进行选择 。
2.切成适当大小的肉片
将肉类切成适当大小的肉片，这样才能保证烤制时受热均匀 ， 口感也更好 。
【锡纸烤肉方法锡纸烧烤怎么腌制肉片脆】3.腌制肉片
将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、姜末、葱花、料酒和生抽 ， 搅拌均匀后腌制15-20分钟 。如果时间允许 ， 可以将腌制好的肉片放入冰箱中腌制一晚上，这样可以让肉质更加鲜嫩 。
4.添加淀粉
在腌制好的肉片中加入适量的淀粉 ， 搅拌均匀 。淀粉可以起到增加口感的作用，使肉片更加脆口 。
5.烤制锡纸烧烤
将腌制好的肉片放在锡纸上，再包裹好锡纸 ， 放在烤架上进行烤制即可 。
通过以上几个步骤，我们可以轻松地让锡纸烧烤中的肉片变得更加脆口美味 。当然，在腌制时也可以根据自己的口味加入适量的调料和香料，让烤出来的肉片更加具有风味 。
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