白丁虾和明虾哪个贵白丁虾和明虾两个比较价格差不多 。
海米是啥东西海米是虾米或干的虾仁 。
海米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品，因如春谷成米，故称海米 。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜 。
海米有南方和北方海米的区别 。南方海米较大，但是嚼头不够，价格不贵 。北方海米有山东和辽宁的区别 。山东海米有五个品种（四小一大），是金钩海米的发源地 。同一品种的海米，越大越好 。
选购海米注意事项
消费者在选购干海鲜产品中还要看看里面的杂质，海米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的为上品 。选购干海鲜产品时，抓一把海米用力攥一下，看它能不能粘到一块，如果粘到一起就说明海米水分大，容易腐烂变质 。
从口味上来说也很容易区分干鲜海产品的产品好坏，取一个海米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品 。盐味重的质量差，用浓重的盐味压其他不正常味道的，都是质量不好的产品 。
黑虎虾为啥没有头有头的！
黑虎虾又叫斑节虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾等，联合国粮农组织称之为大虎虾，体表被黑褐色、土黄色相间横斑花纹覆盖，成熟个体体长一般在20-40公分，体重在500-600克，雌性黑虎虾略大于雄性 。
黑虎虾的分布十分广泛，从日本南部、韩国、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布 。自然环境下，我国沿海每年的2-4月和8-11月有两个黑虎虾的产卵期 。从这里不难发现，黑虎虾的分布很广，并且我国早已开始养殖 。
在我国南方地区一年可以养殖两茬，黑虎具有虾生长快，适应性强，食性杂等优点 。对饵料蛋白质含量要求较低，养殖成本低繁殖能力强，能够忍受低氧的环境易于运输，从幼虾到成虾只需要三个月时间 。但也有缺点，那就是对于温度有要求，适合它生长的水温为25-32°，温度高于38°或者低于14°会引起死亡 。
我国福建、广州、海南沿海等地，养殖黑虎虾的海洋网箱养殖场比较多，但是黑虎虾的价格并没有下降，根据规格（大小）的不同，养殖的黑虎虾价格在几十上百元，自然生长的价格更贵，那么黑虎虾生长速度快，繁殖能力强，为什么价格这么贵？甚至名不转经传很多人没有听说过？
皮皮虾的壳能吃吗皮皮虾的壳不能吃 。
吃皮皮虾的情况下，最好是身旁提前准备一把剪刀，大家把皮皮虾的小尾巴和边都给剪去，随后就可以轻轻松松的拨出去皮皮虾的壳了，那样吃皮皮虾简易还方便 。
假如生活中并没有剪子，大家用一根用餐的木筷也可以不错的拔下来，大家先把她最后的脚给它掰掉，然后把最终一节向后扳一点，然后用筷子捅进去，需要注意的是必须贴紧皮皮虾的壳进来，最终以木筷为支点来剥皮皮虾的壳，那样就可以很好地剥出皮皮虾了 。
皮皮虾的营养有哪些：
皮皮虾是地地道道的海产品，在许多处所都有漫衍，价格低廉、养分富厚 。尽管说它壳多肉少这一点非常的不讨喜，然而它的肉质非常的鲜嫩，加之营养价值非常可观，要让人喜好上着实不是一件难事儿 。
皮皮虾中的营养成分囊括有蛋白质、脂肪、维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等多种营养素，同时还含有大量的钙、磷、镁、钾等矿物元素，这些营养素都是人体生理运动所必需的，可以或许起到进步免疫力以及增强体质的作用 。
买虾的包装上“40/50”代表什么虾仁规格40/50是指虾仁的单个重量为40-50g 。
虾仁中含有20%的蛋白质，且脂肪含量少，清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎 。
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