你知道怎么用红茶水做点心吗?下面给你分享几种简单易做的红茶水点心制作方法 。
1. 红茶水蛋糕
材料:低筋面粉100克、蛋黄2个、红茶水50毫升、白糖40克、植物油30毫升、蛋白2个、白醋适量 。
制作步骤:
1)将低筋面粉过筛备用 。
2)将蛋黄和红茶水混合 , 加入白糖和植物油拌匀 。
3)将过筛的低筋面粉分两次加入蛋液中,搅拌均匀 。
4)将蛋白打发至硬性发泡,加入白醋继续打发至湿性发泡 。
5)将打发的蛋白分三次加入面糊中,轻轻拌匀 。
6)将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中,用刮板刮平表面 。
【红茶水制作方法红茶水怎么做点心】7)放入预热好的烤箱中,180℃烤约25分钟即可 。
2. 红茶水曲奇饼干
材料:低筋面粉100克、红茶水50毫升、黄油60克、白糖30克、蛋黄1个 。
1)将黄油室温软化 , 加入白糖打发至乳白色 。
2)加入蛋黄和红茶水拌匀 。
3)将过筛的低筋面粉分两次加入黄油糊中,搅拌均匀 。
4)将面团揉成圆球,放入冰箱冷藏20分钟 。
5)取出面团 , 用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的饼干片 。
6)将饼干片切成想要的形状,放入预热好的烤箱中 , 180℃烤约15分钟即可 。
以上介绍了两种简单易做的红茶水点心制作方法,红茶水蛋糕口感绵密香甜,红茶水曲奇饼干则是一款适合下午茶的小点心 。在家里也可以轻松制作出美味的红茶水点心,赶快试试吧!
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