糯米是我们日常生活中常见的食材 ， 但有时候蒸出来的糯米会变得很硬，让人感到困扰 。那么，糯米蒸好硬了怎么变软呢？下面就为大家介绍几种方法 。
1. 泡水法
【糯米蒸久了软还是硬糯米蒸好硬了怎么变软】将蒸好的硬糯米放入清水中浸泡一段时间，然后再重新蒸一次即可 。
2. 加水蒸法
在蒸糯米的锅里加适量的水，然后再把硬糯米放进去一起蒸 ， 这样可以让糯米变得更加软糯 。
3. 蒸汽蒸法
将硬糯米放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，然后关火静置5分钟，最后再蒸一次即可 。
以上三种方法都可以有效地让硬糯米变得更加软糯 ， 不同的方法适合不同的口感需求，可以根据自己的喜好选择使用 。
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