4、白扁豆
初秋 ， 用白扁豆煮粥或煎汤服 ， 可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲 。
5、藕
生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血 。有“暑天宜生藕 ， 秋凉宜熟藕 ， 生食宜鲜嫩 ， 熟食宜壮老”的说法 。
6、黄鳝
入秋食鳝 ， 不但补益力强 ， 对人体血糖还有一定的调节作用 ， 烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可 。
7、栗子
有健脾养胃、补肾壮骨的作用 。
8、胡桃
能补肾固精、温肺定喘 ， 又能益气养血、润燥润肠 。
9、红枣
红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品 ， 如能与银耳、百合、山药共同煨食 ， 效果更好 。
10、苦瓜
苦瓜有清热祛心火、解毒、明目、补气益精的作用 。
此外 ， 早秋还适合食用梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉 ， 进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、黄精等 。
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