很多人都在问活螃蟹黄发黑是怎么回事，今天就给大家讲解一下活螃蟹黄发黑是怎么回事 。
1、母蟹待产：由于母蟹产卵即将排出体外时，整个蟹黄都会出现变色，通常为黑色或灰色，这种蟹黄可以食用 。
2、环境污染：螃蟹自身受到严重污染，出现蟹黄颜色变黄、黑，这种不能食用 。
3、软壳内膜：螃蟹随着生长发育，隔一段时间就要蜕一次壳，在硬壳和蟹黄之间会形成一层黑色的膜状物质，这种内膜在蒸熟之后就会覆盖在蟹黄上，给人一种蟹黄变黑的错觉 。这种蟹黄可以食用 。
螃蟹生活习性：
【活螃蟹黄发黑是怎么回事】一小部分蟹类完全在淡水中生长繁育，它们多栖息于山区溪流的石块下 。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁育时期则迁移下海 。蟹类绝大部分为杂食性 。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等 。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
推荐阅读
- 动车上可以带活螃蟹吗
- 高铁能带活螃蟹上车吗
- 瓷砖发黑怎么清洗
- 地砖渗透污渍发黑怎样去除
- 腊八蒜切根部为什么会变黑-腊八蒜切除根部发黑能吃吗
- 大闸蟹公的还是母的蟹黄多
- 塑料菜板发黑怎么办
- 活螃蟹怎么保存到第二天
- 动车上能不能带活螃蟹
- 哪种螃蟹的蟹黄多