“这个世界没有一包辣条解决不了的问题，如果有，就两包！”在80、90后的记忆中，总少不了辣条的味道，几乎没有人没吃过卫龙辣条 。
《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，2020年，辣条品类年产值将近600亿元 。作为辣条行业的头部企业――卫龙已经牢牢占据领导品牌多年 。一根小辣条，一年狂卖几十亿，卫龙创造了一个商业奇迹 。
没有对产品的执着，就没有今天的卫龙 。
在很多人看来，卫龙的营销潮到爆，但在卫龙的创始人看来，卫龙最核心只有产品 。对好产品的执着和执念，是深深刻在卫龙企业基因里的 。
在2005年之前，辣条行业一直处于野蛮生长的阶段 。并且市场需求大，只要能做成产品就能卖出去，小作坊都是躺着赚钱的，很少有消费者关注辣条的品质、口感 。卫龙的创始人刘卫平、刘福平兄弟深刻意识到小作坊式的手工生产注定做不出好产品，也不是行业的未来，更不是他们做辣条的目的和初心 。
升级、改造、投入 。卫龙入驻漯河工业园建现代化的辣条工厂，从海外进口生产线，把包装机从半自动变为全自动 。把产品品质和食品安全放到首位，深植“以消费者体验为中心，以创造者为本”的价值观，由思想到行动全副武装起来 。
机会永远留给有准备的人，2005年，辣条小作坊环境卫生差、非法使用食品添加剂等现象遭到媒体曝光，数千家小作坊一夜之间倒闭 。而卫龙投入得到了回报，在行业危机面前不仅没有受到影响，行业大洗牌导致大量的市场需求反而集中到了卫龙，卫龙意料之中的逆势成长 。这不是幸运，而是卫龙对做好产品的执念，成就了卫龙 。
品质优先，效率也必须优先，同时追求品质与效率，在卫龙从来就不矛盾 。
辣条行业初期主要面向县乡市场，产品包装都做得很不美观，卫龙也不例外 。卫龙创始人尝试创新，但白色包装对于任何一个食品企业而言都是极大的挑战，而卫龙还是毅然决然的采用纯白色不透明铝膜袋，结果大获成功 。随后在加上包装袋上“约吗”、“冷静”、“压惊”、“任性”等流行语，以及把升级后的辣条重新进行了产品名称梳理，既受到了年轻消费群体的推崇，又与传统的辣条产品进行了区隔 。卫龙也凭借全新的包装打进现代零售渠道，建立了自己年轻、时尚、新潮的品牌标签 。
对于产品的选材上，卫龙也是有着苛刻的要求，从面粉、食用油到各种调味料，都力求用最好的原料 。如果说辣条是一个成熟产品无法佐证什么，从一个小小的新品上足以看出卫龙对产品的用心之极致，对每个产品细节和效率的苛刻 。比如今年刚推出的新产品“78°卤蛋” 。国内做卤蛋的企业不比辣条少，但传统的卤蛋都是采用高温卤制，颜色深褐色，口感硬且干 。近年来溏心蛋随着日料快餐在国内的普及和风行，卫龙像当年看到辣条、魔芋爽一样，洞察到溏心蛋的消费场景和市场潜力，但如果想改变这种情况，就要最大程度地保留产品的营养价值和口感 。卫龙不断的研究新的工艺，最后摒弃常规的高温卤制方法，每天的上百次的测试，精确控制温度，不仅最大程度保留了鸡蛋的营养价值，而且蛋黄溏心，吃起来也不噎口 。
解决了产品问题，还要解决包装的美感，蛋形包装经过包装机会出现个别包装褶皱，或者汤汁过多 。同样是每天数十次的实验，调整设备，直到出品率接近期望值，只有多项指标合格的产品才能销售 。
坚持要缩短保质期，只为给消费者极致的口感和新鲜度
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