花卷的五种做法花卷的五种做法：1 ， 将发面揉之排气后 ， 撒面粉均匀的擀开 ， 擀薄点层次多好吃 。将食用油抹在面张上 ， 撒一行红曲做花心 ， 撒一行姜黄做花 ， 撒一行香豆做叶 。从红色开始卷 ， 卷好轻压扁切成三指段 ， 段扯长s折叠后对折两头向下捏住就可以了 ， 醒发一会上锅蒸 。
2.少许盐巴和葱拌好 ， 面张擦油 ， 撒上葱花 ， 卷起来 ， 切段 ， 段宽点 ， 对折向下一翻捏住两头在一起 ， 就ok了 。
3.面张抹油 ， 撒上胡麻粉卷成卷 ， 切段 ， 切口处改十字刀 ， 三分之一深 ， 就可以了 。
4.芝麻花卷 ， 面张撒芝麻面 ， 卷成卷切段 ， 捏住卷的两边拧成半圈成麻花样子 ， 两头向下翻 ， 接头捏住 。
5.随便撒 ， 辣子面也行 。光放油也行 ， 光放香豆粉也行 。卷好后切段 ， 拿筷子按十字样子一夹就可以了 ， 且不要夹断了 。25分钟就熟了 。
红曲 ， 姜黄 ， 香豆子
大卷与花卷 ， 大卷熟了切成片吃 。
葱花卷
教你如何做花卷如何做花卷
花卷怎么拧
取适量的面粉 ， 放入干净的盆中 。去适量的酵母粉 ， 用温水化开之后 ， 放入面粉中 ， 混合均匀 ， 再取适量的温水 ， 将面粉搅拌成面团 。可以根据自己的口味加入适量的糖 。将面团放入盆中 ， 用保鲜膜盖上 ， 等第二天早上就可以用来做花卷了 。取一个干净的面板 ， 放入适量的干面粉 ， 将面团放到面板上 ， 知道揉搓到表面不再粘手 。将葱切成细末放在一边备用 。将面团用擀面杖擀成面片 ， 放入葱末 ， 接着放一些食用油 。将面片卷成面卷 ， 切成小段 。用筷子将面段中间压扁 。将两端捏在一起就好了 。将蒸锅洗干净之后 ， 放入适量清水 ， 接着放入蒸布 ， 等水煮沸之后放入面卷即可 。蒸20分钟左右就可以了 。
花卷怎么做好吃
1、紫薯小花卷 。
将新鲜的紫薯 ， 洗干净之后去掉外皮 ， 将他放在蒸笼里蒸熟 ， 大概半个小时左右就可以了 。然后将蒸好的紫薯捣碎 ， 捣成泥状就可以了 ， 可以放在一边备用 ， 取适量的干酵母 ， 用温水化开之后放在一边备用 ， 取适量的面粉放入面盆中 ， 将酵母 ， 白糖 ， 盐放入 ， 揉成面团 ， 放在一边发酵 ， 第二天早上之后就可以用了 。等面团发酵到原来的两倍大就可以了 。将面团取出之后 ， 在干净的面板上撒些白面 ， 然后将面团放入 ， 用擀面杖擀成面皮儿之后放入一些白糖 ， 和芝麻君在一起之后切成等份的六小段儿 ， 叫他们 ， 卷起来用手捏一下就可以了 ， 然后放在蒸锅中蒸半个小时左右就可以出锅了 。
2、黑芝麻腐乳花卷 。
取适量的面粉 ， 混入酵母粉 ， 取适量温水将面粉搅拌均匀 ， 揉成面团 。发酵成原来的两倍大就可以了 ， 记得用保鲜膜 。将发酵好的面团拿出来 ， 在面板上揉搓 ， 可以排出面团内的气体 。用擀面杖擀成面皮 ， 在面皮上抹上油 ， 黑芝麻 ， 腐乳 。卷成面卷 ， 切成小段 ， 用手压扁之后 ， 拉扯成长条 ， 反复折叠 ， 卷一下就可以啦 。在蒸笼上刷一层油 ， 将花卷放入 ， 蒸20分钟左右就可以了 。
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